Valori nutrizionali per persona
793 kcal
21g Proteine
96g Carboidrati
38.5g Grassi
Al giorno d'oggi la tutela dell'ambiente è diventato una priorità critica per poter garantire alle prossime generazioni un futuro sereno sul pianeta terra. nu3 ha a cuore le future generazioni e nel suo piccolo vuole proporti una ricetta vegetariana che ti permetterà di valorizzare tutti quei prodotti in frigo che altrimenti andrebbero inutilmente gettati nella spazzatura. Arricchita con la nostra salsa di anacardi, l'ambiente e le tue papille gustative ringrazieranno!
Passo 1
Preparare la salsa mescolando in una ciotolina il burro di anacardi con il succo di lime, un filo d’olio evo, la salsa di soia, un goccio d'acqua, la paprika e la curcuma.
Passo 2
Stemperare bene fino ad amalgamare gli ingredienti ottenendo una crema liscia.
Passo 3
Versare sul riso e mescolare bene.
Passo 4
Comporre i burritos: al centro disporre la carota tagliata sottile a striscioline, mettere il riso e il cavolo cappuccio tagliato sempre sottile, e via via anche le altre verdure, completando con avocado e sedano a rondelle e in foglie.
Passo 5
Arrotolare stretto, piegando il finale, poi tagliare al centro per dividere in due.
Valori nutrizionali
| Nutrienti | Per porzione |
|---|---|
| Energia | 3318 kJ / 793 kcal |
| Grassi | 38.5 g |
| Acidi grassi saturi | - |
| Carboidrati | - |
| acidi grassi insaturi | - |
| Carboidrati | 96 g |
| Zucchero | - |
| Proteine | 21 g |
| Sale | - |
| Sodio | 121.5 mg |
| Fibre | - |
