Curcuma biologica in polvere giallo oro
Conosci la curcuma solo dal portaspezie? La polvere dorata può fare molto di più che colorare di giallo il riso: dal latte d'oro agli shot di zenzero alla curcuma, fino alle maschere per il viso, con la polvere di curcuma biologica nu3 non ci sono limiti.
Le migliori caratteristiche della nostra curcuma:
• Senza additivi
• Senza pesticidi
• Essiccata al sole
Acquista subito la polvere di curcuma biologica e rendi la tua giornata dorata!
Che cos'è esattamente la curcuma in polvere?
La curcuma, nota anche come curcumina, è una pianta della famiglia dello zenzero originaria del Sud-Est asiatico. La polvere di curcuma è apprezzata da oltre 4000 anni. In questo Paese, la conosciamo soprattutto come ingrediente del curry. Nell'arte curativa tradizionale dell'Ayurveda, la polvere di questa spezia dorata è indispensabile, essendo una preziosa fonte di curcumina. Il suo colore intenso deriva dai curcuminoidi, motivo per cui viene spesso chiamata "zafferano indiano".
nu3 Polvere di curcuma bio – Produzione
La nostra curcuma nu3 è coltivata tradizionalmente nel Sud-Est asiatico. Per garantire che questa spezia aromatica raggiunga la tua cucina nella migliore qualità, ci affidiamo a coltivazioni biologiche e a una lavorazione accurata e semplice. Dopo la raccolta, la curcuma viene essiccata al sole e poi macinata finemente. La macinatura delicata garantisce una conservazione ottimale degli ingredienti naturali.
Consiglio: è meglio conservare la polvere di curcuma a temperatura ambiente in un luogo asciutto.
100% curcuma in polvere: tutto sta nel giusto dosaggio
Probabilmente hai sentito parlare della combinazione di curcuma e piperina, ovvero il pepe nero. Questa combinazione aumenta la biodisponibilità, cioè la capacità di assorbimento della curcumina nell'organismo. Tuttavia, affinché tu possa determinare personalmente la piccantezza dei tuoi piatti, la nostra polvere non contiene piperina.
Ti stai ancora chiedendo: per quanto tempo dovrei assumere la curcuma? Non c'è una regola fissa. Aggiungi la polvere ai tuoi pasti con la frequenza e la durata che preferisci. E quanti grammi di curcuma al giorno sono consigliati? Cerca di capire quanta ne puoi integrare facilmente nella tua routine quotidiana. L'OMS raccomanda fino a tre grammi di curcuma in polvere al giorno.*
Consiglio: per aumentare la biodisponibilità, puoi combinare la polvere di curcuma con un po' di grassi, come l'olio di cocco o un altro olio vegetale.
*World Health Organization (1999): WHO Monographs on Selected Medical Plants – Volume 1. Rhizoma Curcumae Longae. 115-124.
Giallo dorato e versatile: l'uso della curcuma
La curcuma in polvere è piccante, ma non quanto lo zenzero. Ha una leggera piccantezza e conferisce ai piatti un ottimo colore giallo e un aroma gradevole.polvere.
E come si usa la curcuma in polvere?
Questa spezia è molto versatile:
• Ideale nei curry indiani, negli stufati e nelle zuppe
• Dà un colore meraviglioso a creme spalmabili, condimenti e simili
• Si sposa bene con frullati, shake e bevande calde
• Ottima aggiunta a uno shot di zenzero
• Perfetta come maschera per il viso per il tuo momento di benessere
La nostra ricetta preferita: latte e curcuma in polvere. Fai sobbollire la polvere con l'acqua, aggiungi un po' di olio di cocco e cannella e versa in un bicchiere. Il Golden Milk di tendenza è pronto.
Curcuma: fresca o in polvere?
A cosa serve la curcuma fresca e in polvere? Sia la radice di curcuma fresca che la curcuma in polvere sono note per il loro colore intenso. Inoltre, non c'è quasi nessuna differenza nei valori nutrizionali tra le due varianti. Quindi, quale sia la forma migliore dipende dalle tue preferenze.
La radice fresca è ottima se grattugiata o affettata ed è più rinfrescante della polvere grazie al suo contenuto di acqua. È ideale nei frullati o negli shake. La polvere di curcuma macinata è pratica quando è necessario fare le cose in fretta. Puoi aggiungerla facilmente ai tuoi piatti: ha un sapore intenso e si conserva a lungo.
Biologico UE
100% curcuma di qualità biologica
