Intuitive eating

A causa dello stress della vita quotidiana, spesso mangiamo per abitudine, per noia o per educazione. Tra due pasti, ci affrettiamo a fare uno spuntino, di solito ignorando i segnali del nostro corpo. Sono invece la pubblicità, i social network o le ultime mode dietetiche a determinare il nostro comportamento alimentare. E invece di concentrarci sul nostro pasto, la nostra attenzione è di solito rivolta a un numero infinito di pensieri. Per ulteriori consigli sulla riduzione dello stress, leggi l'articolo sull'allenamento mentale.

Facciamo una pausa insieme, magari con una piccola cerimonia del tè matcha?

Cominciamo con le buone notizie: la consapevolezza è come un muscolo e può essere allenata:

1. Fai una pausa: prima di mangiare, chiediti se hai appetito, se sei annoiato o se hai davvero fame.
2. Senti la fame e la sazietà: con il tempo si impara a capire i segnali del proprio corpo. Il brontolio dello stomaco è un buon indicatore della fame, mentre una sensazione sgradevole allo stomaco è un buon indicatore del fatto di aver mangiato un po' troppo.
   Consiglio: mangia abbastanza da non gonfiare lo stomaco, ma da sentirti sazio.
3. Evita le distrazioni: metti via il telefono e spegni la TV e il computer.
4. Prenditi il tempo necessario: mastica lentamente e accuratamente, appoggia le posate di tanto in tanto e non avere fretta. Di solito ci vogliono 20 minuti per sentirsi sazi.
5. Ascolta il tuo istinto: chiediti cosa vuoi. Il pasto deve essere leggero o pesante? Caldo o freddo? Dolce o salato? Hai molta o poca fame? Questo ti aiuterà a capire i segnali del tuo corpo.
6. Nessun divieto: con il tempo, noterai che il tuo corpo desidera automaticamente le cose che gli fanno bene. Hai voglia di cioccolato? Allora goditi consapevolmente la situazione e mantieni la calma. Perché una mente rilassata assicura una digestione rilassata.
7. Sii paziente: questa è una maratona, non uno sprint. Dai al tuo corpo il tempo di adattarsi. Se hai ignorato i segnali per molto tempo, ci vuole tempo per riprenderli, perché l'alimentazione intuitiva è un'abilità appresa.

Intuizione o emozione? Mangiando con attenzione, si impara a riconoscere se è il corpo o l'anima a voler avere fame. Inoltre, la digestione diventa più equilibrata, ci si sente più energici e si gestiscono meglio le emozioni. Gli studi dimostrano anche che un'alimentazione attenta riduce le fluttuazioni di peso e migliora la salute mentale.^[1][2]

Considera i tuoi pasti come un momento di riposo e di riflessione: come ti senti in questo momento? Cosa senti, annusi e vedi? Sei più in sintonia con te stesso e il tuo piacere aumenta. Non hai più il pilota automatico e riacquisti la libertà di scelta. Perché sei tu a decidere: hai bisogno di una seconda porzione o sei già sazio? Il tuo corpo ha bisogno di una fetta di torta o solo di conforto e attenzione?

L'alimentazione intuitiva non è una dieta, ma piuttosto una possibilità di modificare il comportamento alimentare a lungo termine. È alla portata di tutti e presenta molti vantaggi. Non arrenderti, ma prova a fare qualcosa di nuovo ogni giorno. Ne vale la pena.

Chi sta scrivendo?

Leonie ha studiato comunicazione e marketing ed è un'appassionata bevitrice di caffè. Le piace trascorrere il tempo libero facendo fitness, visitando i mercati e scoprendo le ultime tendenze alimentari. Per ispirare gli altri su una sana alimentazione e sul suo amore per lo sport, scrive da nu3 i suoi argomenti più sentiti.